idag har vi testat att baka fancy cupcakes för första gången. Fast egentligen är det vanliga muffins med ett lager socker ovanpå :)

Jag använde vanligt hederligt muffinsrecept från "Vi bakar & lagar mat" vilken jag får sån nostalgiresa av att titta i....

 
1 ägg

1 dl socker

vispas

1/2 dl mjölk

50 gr smält smör

blandas i

1 1/2 dl mjöl

1 tsk bakpulver

1 tsk vaniljsocker

blandas i

fyll muffins formar och ställ in i ugnen i 200 grader i 12 min ungefär

medan muffisarna svalnar blanda ihop "buttercream frosting"

använd elvisp och börja med 100 gr rumsvarmt smör och häll i lite av taget av florsockret (totalt 400 gr) under vispning. Jag hällde i lite röd karamellfärg och 2 msk grädde i detta och sedan är det bara att dekorera muffisarna

supergott!