Fick en av hans böcker i present för några veckor sedan. Har alltid gillat hans matlagning men aldrig tidigare ägt en av hans böcker. Tack Harriet, Ove, Adam och Noel, blev verkligen jätteglad.

Igår va det dags för ett andra försök på hans recept.

Även denna gång ett kycklingrecept. Han har flera spännande fiskrecept, men med en fiskallergiker i familjen blir det inte så ofta att jag provar på dem dessvärre.

Tray-baked chicken qith squashed potatoes and creamed spinach vad det som stod på menyn - hoppade dock över hans potatis recpt och gjorde mina egna

Potatis:

skiva potatis och vilka andra grönsaker eller rotfrukter man och salta peppra och in i ugnen i ca 45 min

Kycklingen:

blanda torkad oregano, paprika, salt och peppar och rulla kycklingbröst i detta (jag fileade kyckling brösten då vi föredrar dem så) och stek på ett par minuter ta bort från värmen och lägg i en ugnsäkerform. I denna form lägger man sedan i 1 citron, delad i 4 bitar, körsbärstomater fortfarande på kvist, färsk rosmarin  och sist men inte minst läggs bacon på kycklingen och in i ugnen under grill i ca 15 min

Spenaten:

Stek skivad vårlökar och 1 hackad vitlöksklyfta med lite färsk timjan och 1/4 muskotnöt riven. Lägg i en klick smör, låt puttra i ca 3 min och lägg sedan i spenaten och koka tills spenaten mjuknar tillsätt sedan grädde och till sist lite riven parmesan

slutresultatet:

och sen måste jag ju bara visa hur söt min "naked chef" är

21:00-

M - mamma jag är inte trött! jag vill inte sova!

Jag - är du säker? Jag ska bara till köket och hämta en sak jag kommer snart

M - ok

21:02

Godnatt! 

I helgen har de en Women Expo i TaQali och jag tänkte att det kunde vara skoj att se vad de har att erbjuda. OCH sen såg jag deras program:

Botox Live demonstration

Lip Augmentation Live demonstration

The importance of looking good

Cheek filler demonstration

Dermal filler demonstration

........

visst det finns massa bra saker med:

Breast awarness

Zumba dance

Women and heart disease

life after baby

Men jag blev upprörd med att de gjorde en kvinna in till hur hon ser ut och inte hur hon är som person.... kan man inte bara göra en Expo med alla dessa saker som de vill att folk ska göra med sin kropp utan att involvera kvinnan i detta - det finns faktiskt män som gör detta med och sen kan de tillägna en expo för kvinnor om just kvinnor och inte deras kroppar. Saknade teman som:

att jonglera karriär och familjelivet

andra sjukdomar som ofta drabbar kvinnor och som man ska vara uppmärksam på

kvinnor och deras karriär

ja det finns massa saker jag skulle vilja se där mer än just de om hur man kan fylla på och ta bort saker på sin kropp -det är väl inte om kvinnor då?!!!

om ni vill se mer om denna Expo kan ni gå in på http://meamchic.com.mt/programme.php

Jag har iallafall bestämt att det blir inte en utflykt dit för min del, blir nog en trevlig restaurang med havsutsikt där jag kan njuta av sol, hav, mat kanske lite vin och bara vara i gott sällskap

trevlig helg!

ja inte ihop då, eller?!.... men i veckan har jag kokat båda

Kronärtskockorna kostade 1 krona styck om man köper 5.... Det är bara jag som gillar kockorna i vår familj men jag tänkte det funkar väl som middag till mig.

3 kockor senare va jag mätt.... riktigt gott att doppa i salt, smör o ch lite citron på det.

de 2 som blev över ska få bli förrätt imorgon, lite vitlök och brödsmulor och in i ugnen. Kanske kan övertyga A att prova   

Även jordgubbarna är billiga just nu så köpte ett helt gäng av dem och även om både M och jag äter i massor hinner vi inte äta upp alla så jag la dem i en kastrull med lite vatten och socker och just nu puttrar de ihop sig till en god sylt

mmmmm gott!

trevlig helg till er alla!

Idag blev det premiärdopp i havet för M.

Vi träffade Adam, Noel och deras mamma Harriet på St Georges Bay och alla 3 pojkarna badade - vi mammor doppade fötterna men det va för kallt för ett dopp tyckte vi båda 2  

Trevligt och skönt i solen va det däremot....